はじめに お店を続けられない！その次に考えたこと（最後の３か月②)
こんにちは、マミです！15年経営したケーキ屋を賃貸契約の終了告知を受けて3ヶ月という短さでお店を閉めました。ブログスタートにあたりその3ヶ月のことを思い返し自身の記録として綴っております。閉店までの3ヶ月②です。（→閉店までの3ヶ月①はこち...
はじめに
はじめに 
はじめに 開業から１５年目にお店の物件契約終了の告知(最後の3ヶ月①)
こんにちは、マミですお店を閉める直前3ヶ月間のことを書くと決めながらも色々あり過ぎて何から書いて良いのやら…中々進まず 前回から既に２週間💦先が思いやられます。。いざ書き始めると、興味がある人がいるのか疑問も沸きますが(笑)自分への記録も込...
はじめに 受付嬢がケーキ屋に
こんにちは、マミです♪ケーキ屋経営者だった私がパティシエをしながらフリーで活動するようになり早２年と少し片や 小２娘（２０２１年現在）との生活を楽しむ日々起業家として経営者として洋菓子のプロとして母として記録を残し、情報発信することで誰かの...